パワーアンプの時もそうだったのですが、アースのせいで高周波ノイズが見えていないでしょうか。或いは、オペアンプの発振か・・・。
アース電位が安定していれば、もっと綺麗な線になると思うのですが。

オーディオプレーヤー単体のイヤフォン出力端子にオスーオスプラグを差して
反対側のオスプラグにプローブを付けた時の画像です。

０ｄｂアンプは接続していないんですが。